NépalChaleur
Fumée des Brumes
Oolong orthodox fumé, style Tihar Smoked
Oolong
22,90 €
50 g, vrac en boîte métal
- Nom réel / style
- Oolong orthodox ambré
- Famille
- Oolong
- Type détaillé
- Thé oolong
- Origine
- Népal
- Région
- Panchthar, environs de Phidim
- Format
- 50 g, vrac en boîte métal
- Référence
- ESC-075
Népal
Ambre de Panchthar
Oolong orthodox ambré
Caféine ModéréeRepère Chaleur
26,90 €
50 g, vrac en boîte métal
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
Fondé en 1984 près de Phidim, le Kanchanjangha Tea Estate & Research Center produit également du thé oolong. Un oolong est un thé partiellement oxydé, situé par son travail de feuille entre vert et noir.
Profil sensoriel
Abricot mûr, caramel blond, noisette toastée et orchidée ; bouche veloutée, miellée et finale minérale douce.
Expérience de dégustation
Une expérience de dégustation posée, à laisser évoluer en plusieurs passages pour retrouver une impression d’équilibre et de chaleur douce.
Ingrédients
Thé oolong orthodox (Camellia sinensis), feuilles entières.
Geste d’infusion
- 014 g pour 250 ml d’eau à 90 °C, 3 min
- 02réinfuser 2 min 30 puis 3 min
Moment suggéré : Après-midi.
- nepal
- panchthar
- oolong
- ambre
- toaste
- fruits a noyau
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.