Escalens
Nom réel / style
Oolong indonésien PTPN
Famille
Oolong
Type détaillé
Oolong
Origine
Indonésie
Région
Java occidental
Format
50 g, vrac en boîte métal
Référence
ESC-090

Indonésie

Sillage Volcanique

Oolong indonésien PTPN

Caféine ModéréeRepère Chaleur

22,50 €

50 g, vrac en boîte métal

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Le groupe public PTPN a expédié son premier lot d’oolong indonésien vers le Vietnam en 2023. PTPN indique produire aussi des thés noirs, verts et blancs et gérer plus de 23 000 hectares de plantations de thé en Indonésie.

Profil sensoriel

Pomme rouge, sucre brun et épices douces; milieu de bouche velouté, avec une finale de noix fraîche et de fleurs sèches.

Expérience de dégustation

Un rituel d’après-midi pour quitter le café sans renoncer à la complexité; sa caféine modérée soutient une énergie régulière et une bouche apaisée par sa texture ronde.

Ingrédients

Oolong (Camellia sinensis), 100 %.

Geste d’infusion

  1. 015 g pour 250 ml d’eau à 93 °C, 1 min 45
  2. 023 infusions en ajoutant 25 s à chaque passage

Moment suggéré : Après-midi, dégustation lente.

  • indonesie
  • java
  • ptpn
  • oolong
  • pomme
  • epice
  • veloute

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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