Escalens
Nom réel / style
Oolong de Samcholing
Famille
Oolong
Type détaillé
Thé oolong
Origine
Bhoutan
Région
Village de Samcholing, district de Trongsa
Format
50 g, vrac en boîte métal
Référence
ESC-080

Bhoutan

Équilibre de Samcholing

Oolong de Samcholing

Caféine ModéréeRepère Chaleur

32,90 €

50 g, vrac en boîte métal

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

À Samcholing, des graines de thé furent plantées autour de la résidence d’été royale au début des années 1950, avant que la communauté ne développe leur transformation à partir de 2011. La coopérative produit aujourd’hui un oolong parmi plusieurs styles de thé.

Profil sensoriel

Noisette grillée, pêche jaune, fleur sèche et sucre brun ; bouche souple de densité moyenne, douce et persistante.

Expérience de dégustation

Un rituel de dégustation en plusieurs infusions, propice à une pause d’équilibre sensoriel et à une chaleur délicate en bouche.

Ingrédients

Thé oolong (Camellia sinensis), feuilles entières.

Geste d’infusion

  1. 014 g pour 250 ml d’eau à 90 °C, 3 min
  2. 02réinfuser 2 min 30 puis 3 min

Moment suggéré : Après-midi.

  • bhoutan
  • samcholing
  • trongsa
  • oolong
  • noisette
  • peche

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

Thés proches