- Nom réel / style
- Sabaragamuwa Orange Pekoe 1 (OP1)
- Famille
- Thé noir
- Type détaillé
- Thé noir nature, feuilles longues
- Origine
- Sri Lanka
- Région
- Sabaragamuwa, entre Sinharaja et Adam’s Peak — basse altitude
- Format
- 100 g, vrac
- Référence
- ESC-060
Sri Lanka
Ambre de Sabaragamuwa
Sabaragamuwa Orange Pekoe 1 (OP1)
Caféine ModéréeRepère Calme
15,90 €
100 g, vrac
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
Sabaragamuwa est le plus vaste district de thé du Sri Lanka et ses jardins s’étendent du niveau de la mer à environ 610 m. Ses liqueurs jaune-brun aux reflets rouges se distinguent souvent par une nuance de caramel doux.
Profil sensoriel
Ambre brun aux reflets rouges, caramel blond, noisette, pomme cuite et bois doux ; corps souple, finale douce et propre.
Expérience de dégustation
Un thé d’équilibre, rond sans être lourd, pour une pause douce ou une fin de repas ; il se déguste traditionnellement nature pour apprécier sa douceur caramélisée.
Ingrédients
Thé noir (Camellia sinensis), 100 % ; sans arôme ajouté.
Geste d’infusion
- 013 g pour 250 ml d’eau à 95 °C
- 023 min 30
- 03Laisser refroidir légèrement pour mieux percevoir le caramel
Moment suggéré : Après-midi ou fin de repas.
- ceylan
- sabaragamuwa
- basse altitude
- op1
- caramel
- rond
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.