Escalens
Nom réel / style
Bai Hao Yin Zhen (Silver Needle)
Famille
Thé blanc
Type détaillé
Thé blanc
Origine
Chine
Région
Fujian, Fuding
Format
50 g — vrac premium
Référence
ESC-003

Chine

Aube d’Argent

Bai Hao Yin Zhen (Silver Needle)

Caféine ModéréeRepère Calme

44,00 €

50 g — vrac premium

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Le Bai Hao Yin Zhen est élaboré principalement à partir de bourgeons couverts d’un duvet clair. Le nord-est du Fujian, dont Fuding, compte parmi ses régions historiques de production.

Profil sensoriel

Liqueur satinée, fleurs blanches, foin doux, miel léger et melon blanc ; finale propre, longue et délicatement boisée.

Expérience de dégustation

Un rituel lent et tactile, recherché pour sa douceur aromatique et une présence caféinée mesurée.

Ingrédients

Thé blanc chinois 100 % (Camellia sinensis), bourgeons entiers duveteux.

Geste d’infusion

  1. 014 g pour 200 ml d’eau à 85 °C, 3 à 4 min
  2. 02réinfuser 2 fois

Moment suggéré : Matinée tranquille ou fin d’après-midi.

  • blanc
  • fuding
  • bourgeons
  • argente
  • miel
  • delicat

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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