Escalens
Nom réel / style
Thé noir Assam orthodox
Famille
Thé noir
Type détaillé
Assemblage de thé noir aromatique
Origine
Inde
Région
Assam
Format
50 g, vrac
Référence
ESC-111

Inde

Aube de Sillage

Thé noir Assam orthodox

Caféine ÉlevéeRepère Énergie

15,90 €

50 g, vrac

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

L’Assam, au nord-est de l’Inde, est une région productrice réputée pour ses thés noirs charpentés. Cette recette assemble ce style de thé à du cacao et à l’orange, dont les ingrédients sont indiqués sans arôme non précisé.

Profil sensoriel

Attaque maltée et ample, cœur de cacao sec, finale d’orange mûre avec une légère tannicité.

Expérience de dégustation

Une tasse de démarrage au caractère franc, portée par la caféine naturellement présente dans le thé noir, pour accompagner un élan matinal.

Ingrédients

Thé noir Assam (82 %), éclats de cacao (10 %), écorces d’orange (5 %), arôme naturel d’orange (3 %).

Geste d’infusion

  1. 013 g pour 250 ml d’eau à 95 °C, 3 min
  2. 02Peut s’apprécier nature ou avec un nuage de lait

Moment suggéré : Petit-déjeuner et début de matinée.

  • energie
  • matin
  • the noir
  • cacao
  • orange
  • premium

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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