Escalens
Nom réel / style
Assam Second Flush TGFOP1 — thé noir orthodox
Famille
Thé noir
Type détaillé
Thé noir d'origine
Origine
Inde
Région
Assam, vallée du Brahmapoutre
Format
100 g, vrac
Référence
ESC-023

Inde

Velours du Brahmapoutre

Assam Second Flush TGFOP1 — thé noir orthodox

Caféine ÉlevéeRepère Énergie

17,90 €

100 g, vrac

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Les jardins d’Assam se situent dans les plaines autour du Brahmapoutre, à faible altitude. La région produit des thés orthodox et CTC; l’Assam orthodox est une indication géographique enregistrée.

Profil sensoriel

Liqueur acajou, malt chaud, miel brun, datte et pain grillé; texture pleine et finale vive, peu astringente.

Expérience de dégustation

Un thé de petit-déjeuner enveloppant, dont la caféine procure une sensation d’élan; excellent nature ou avec un nuage de lait.

Ingrédients

Thé noir Assam orthodox TGFOP1, feuilles entières.

Geste d’infusion

  1. 013 g pour 250 ml d’eau à 95 °C, 3 min 30 à 4 min
  2. 02Ajouter du lait selon l’usage recherché

Moment suggéré : Petit-déjeuner.

  • assam
  • second flush
  • orthodox
  • malte
  • corse
  • petit dejeuner

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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