Escalens
Nom réel / style
Thé noir orthodox de Java occidental
Famille
Thé noir
Type détaillé
Thé noir
Origine
Indonésie
Région
Java occidental, plateau de Bandung
Format
100 g, vrac en sachet barrière recyclable
Référence
ESC-089

Indonésie

Terres de Java

Thé noir orthodox de Java occidental

Caféine ÉlevéeRepère Énergie

16,50 €

100 g, vrac en sachet barrière recyclable

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Le thé est présent en Indonésie dès le XVIIe siècle, tandis que la production nationale s’affirme au XIXe siècle. Des plantations industrielles de thé noir se sont alors développées à Java et à Sumatra.

Profil sensoriel

Bois blond, mélasse légère et agrume confit; liqueur ambrée, tannins ronds et finale de pain grillé.

Expérience de dégustation

Pour un réveil ample ou une pause avec un nuage de lait; la caféine élevée apporte l’intensité attendue d’un thé noir de caractère.

Ingrédients

Thé noir orthodox (Camellia sinensis), 100 %.

Geste d’infusion

  1. 014 g pour 250 ml d’eau à 95 °C, 3 min 30
  2. 02boire nature ou avec un peu de lait

Moment suggéré : Petit-déjeuner ou pause de 16 h.

  • indonesie
  • java occidental
  • the noir
  • orthodox
  • malte
  • agrumes
  • petit dejeuner

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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