Escalens
Nom réel / style
Thé noir orthodox First Flush
Famille
Thé noir
Type détaillé
Thé noir
Origine
Népal
Région
Ilam, Himalaya oriental
Format
50 g, vrac en boîte métal
Référence
ESC-071

Népal

Aube du Kangchenjunga

Thé noir orthodox First Flush

Caféine ÉlevéeRepère Énergie

18,90 €

50 g, vrac en boîte métal

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Ilam est le terroir de thé d’altitude le plus identifié de l’est du Népal, à proximité de Darjeeling. Le terme First Flush désigne la première récolte saisonnière de jeunes pousses.

Profil sensoriel

Liqueur cuivre clair, attaque florale de lilas, raisin blond et muscat frais, puis bois tendre et finale vive légèrement tannique.

Expérience de dégustation

Une tasse lumineuse pour lancer la matinée ; sa caféine peut accompagner une sensation d’éveil sans alourdir la bouche.

Ingrédients

Thé noir orthodox (Camellia sinensis), feuilles entières.

Geste d’infusion

  1. 013 g pour 250 ml d’eau à 90 °C, 3 min 30
  2. 02une seconde infusion de 2 min 30 est possible

Moment suggéré : Matin.

  • nepal
  • ilam
  • noir
  • orthodoxe
  • first flush
  • floral

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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