Escalens
Nom réel / style
Rooibos rouge d’Afrique du Sud
Famille
Infusions & sans théine
Type détaillé
Infusion épicée sans thé
Origine
Afrique du Sud
Région
Cederberg, Cap-Occidental
Format
100 g, vrac
Référence
ESC-114

Afrique du Sud

Braise Douce

Rooibos rouge d’Afrique du Sud

Caféine Sans caféineRepère Chaleur

14,90 €

100 g, vrac

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Le rooibos provient de l’Aspalathus linearis, plante sud-africaine distincte du Camellia sinensis. Cette recette est une infusion, et non un thé, construite autour d’épices culinaires clairement identifiées.

Profil sensoriel

Bois miellé et fruits secs du rooibos, gingembre citronné, cannelle douce, cardamome fraîche et finale orangée.

Expérience de dégustation

Une sensation de chaleur et de rondeur aromatique, à savourer lorsque l’on recherche une boisson épicée sans caféine.

Ingrédients

Rooibos (67 %), gingembre (15 %), cannelle (10 %), écorces d’orange (6 %), cardamome (2 %).

Geste d’infusion

  1. 013,5 g pour 250 ml d’eau à 95 °C, 5 à 6 min
  2. 02Excellent aussi en latte avec une boisson végétale

Moment suggéré : Après-midi froide et soirée.

  • chaleur
  • rooibos
  • sans cafeine
  • gingembre
  • epices
  • hiver

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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