Escalens
Nom réel / style
Honeybush — Cyclopia intermedia
Famille
Infusions & sans théine
Type détaillé
Infusion de honeybush nature
Origine
Afrique du Sud
Région
Langkloof, Cap-Oriental
Format
100 g — vrac
Référence
ESC-097

Afrique du Sud

Miel des Fynbos

Honeybush — Cyclopia intermedia

Caféine Sans caféineRepère Chaleur

15,90 €

100 g — vrac

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Histoire

Le honeybush est préparé à partir d’espèces du genre Cyclopia, endémiques de la région floristique du Cap. Son nom anglais fait référence au parfum miellé des fleurs et l’infusion emploie les parties aériennes séchées.

Profil sensoriel

Miel blond, cire d’abeille, bois doux, abricot sec et note grillée légère.

Expérience de dégustation

Une douceur naturellement gourmande pour une tasse de chaleur réconfortante, sans caféine ni arôme ajouté.

Ingrédients

100 % feuilles, fines tiges et fleurs de honeybush (Cyclopia intermedia), fermentées puis séchées.

Geste d’infusion

  1. 014 g pour 250 ml d’eau à 95 °C, 6 à 8 min

Moment suggéré : Goûter ou soirée.

  • honeybush
  • fynbos
  • mielle
  • gourmand
  • sans cafeine

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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