- Nom réel / style
- Darjeeling First Flush — thé noir orthodox
- Famille
- Thé noir
- Type détaillé
- Thé noir d'origine
- Origine
- Inde
- Région
- Darjeeling, Bengale-Occidental
- Format
- 100 g, vrac
- Référence
- ESC-021
Inde
Brume des Cimes
Darjeeling First Flush — thé noir orthodox
Caféine ModéréeRepère Focus
24,90 €
100 g, vrac
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
Le first flush désigne la première récolte de l’année dans les jardins de Darjeeling, généralement au printemps. Le nom Darjeeling est protégé par une indication géographique et réservé aux thés répondant au dispositif de traçabilité du Tea Board India.
Profil sensoriel
Liqueur ambrée claire, fleurs blanches, raisin muscat frais, pousse tendre et astringence vive; finale sèche et citronnée.
Expérience de dégustation
Un réveil net et une dégustation aérienne; la caféine du thé peut soutenir l’attention selon la sensibilité de chacun.
Ingrédients
Thé noir Darjeeling orthodox, feuilles entières.
Geste d’infusion
- 013 g pour 250 ml d’eau à 85–90 °C, 3 min
- 02Filtrer
- 03possible seconde infusion de 2 min 30
Moment suggéré : Matinée claire ou début d’après-midi.
- darjeeling
- first flush
- orthodox
- floral
- muscat
- grand cru
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.