- Nom réel / style
- Kangra Black First Flush — thé noir orthodox
- Famille
- Thé noir
- Type détaillé
- Thé noir d'origine
- Origine
- Inde
- Région
- Vallée de Kangra, Himachal Pradesh
- Format
- 100 g, vrac
- Référence
- ESC-028
Inde
Verger Haut-Perché
Kangra Black First Flush — thé noir orthodox
Caféine ModéréeRepère Focus
18,90 €
100 g, vrac
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
Les jardins de Kangra sont implantés entre 900 et 1 400 mètres d’altitude, au pied de la chaîne du Dhauladhar. Selon le Tea Board India, le first flush de Kangra se distingue par une nuance fruitée, tandis que ses thés noirs gardent une finale douce et persistante.
Profil sensoriel
Ambré clair, abricot sec, raisin blond, écorce de mandarine et bois doux; corps plus présent qu’un Darjeeling de printemps, finale miellée.
Expérience de dégustation
Une tasse de fin de matinée fruitée et posée, pour prolonger la concentration grâce à une caféine modérée sans la lourdeur d’un thé très corsé.
Ingrédients
Thé noir Kangra orthodox, feuilles entières.
Geste d’infusion
- 013 g pour 250 ml d’eau à 90 °C, 3 min 30
- 02Servir nature pour faire ressortir le fruit
Moment suggéré : Fin de matinée ou goûter.
- kangra
- first flush
- the noir
- fruite
- orthodox
- himalaya
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.