Escalens
Nom réel / style
Kandy Broken Orange Pekoe (BOP)
Famille
Thé noir
Type détaillé
Thé noir nature, feuilles brisées
Origine
Sri Lanka
Région
Kandy, massif central — moyenne altitude
Format
100 g, vrac
Référence
ESC-056

Sri Lanka

Éclat de Kandy

Kandy Broken Orange Pekoe (BOP)

Caféine ModéréeRepère Énergie

12,90 €

100 g, vrac

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

La culture du thé à Kandy ne dépasse pas 1 300 m, ce qui la place dans l’étage de moyenne altitude. Selon l’exposition des plantations aux moussons, le profil peut varier, tout en conservant une tasse intense et savoureuse.

Profil sensoriel

Infusion acajou lumineuse, malt, biscuit, raisin sec et pointe de cacao ; corps tonique, finale ronde et persistante.

Expérience de dégustation

Une tasse directe et réconfortante, idéale lorsque l’on souhaite une saveur soutenue et le coup de fouet habituel du thé noir.

Ingrédients

Thé noir (Camellia sinensis), 100 % ; sans arôme ajouté.

Geste d’infusion

  1. 012,5 g pour 250 ml d’eau à 95 °C
  2. 023 min
  3. 03Filtrer sans attendre pour garder l’équilibre

Moment suggéré : Matin ou tea time avec lait.

  • ceylan
  • kandy
  • moyenne altitude
  • bop
  • malte
  • corse

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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