Escalens
Nom réel / style
Sencha asamushi
Famille
Thé vert
Type détaillé
Thé vert japonais étuvé léger
Origine
Japon
Région
Kirishima, préfecture de Kagoshima
Format
Sachet refermable de 100 g
Référence
ESC-011

Japon

Éclat des Brumes

Sencha asamushi

Caféine ModéréeRepère Énergie

15,90 €

Sachet refermable de 100 g

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Le sencha est façonné par étuvage, roulage et séchage afin de fixer son caractère de thé vert. À Kagoshima, le climat chaud autorise une longue saison de récolte et la production de thés précoces.

Profil sensoriel

Liqueur jaune-vert limpide, herbe fraîche, agrume vert et pois gourmand ; attaque souple, vivacité nette, finale discrètement iodée et astringente.

Expérience de dégustation

Une tasse claire et tonique pour ouvrir la matinée ; la caféine participe à une sensation d’éveil, tandis que la fraîcheur végétale garde le rituel léger.

Ingrédients

100 % feuilles de thé vert japonais (Camellia sinensis).

Geste d’infusion

  1. 015 g pour 250 ml d’eau à 75 °C
  2. 02infuser 60 à 75 s
  3. 03Réinfuser 1 à 2 fois en écourtant légèrement

Moment suggéré : Matinée, petit-déjeuner ou début d’après-midi.

  • sencha
  • asamushi
  • kagoshima
  • vegetal
  • frais
  • quotidien

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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