Escalens
Nom réel / style
Sencha japonais
Famille
Thé vert
Type détaillé
Thé vert aromatisé aux plantes
Origine
Japon
Région
Kagoshima
Format
50 g, vrac
Référence
ESC-112

Japon

Ligne Claire

Sencha japonais

Caféine ModéréeRepère Focus

16,50 €

50 g, vrac

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Le sencha est le thé vert représentatif du Japon et le Kagoshima-cha figure parmi les thés régionaux japonais recensés par le ministère japonais de l’Agriculture. Cette composition contemporaine conserve le sencha majoritaire et y ajoute citron et romarin.

Profil sensoriel

Végétal frais et légèrement iodé, citron vif, note résineuse de romarin, finale nette et peu amère.

Expérience de dégustation

Un rituel de concentration par sa tasse nette et son goût vertical, avec un apport de caféine modéré propre au thé vert.

Ingrédients

Thé vert sencha (88 %), écorces de citron (7 %), romarin (5 %).

Geste d’infusion

  1. 012,5 g pour 250 ml d’eau à 80 °C, 2 min 30
  2. 02Ne pas surchauffer pour préserver la finesse végétale

Moment suggéré : Milieu de matinée et travail de l’après-midi.

  • focus
  • concentration
  • sencha
  • citron
  • romarin
  • the vert

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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