Escalens
Nom réel / style
Matcha d’Uji
Famille
Thé vert
Type détaillé
Thé vert japonais réduit en poudre
Origine
Japon
Région
Uji, Kyoto
Format
15 sachets-dose de 1,5 g (22,5 g)
Référence
ESC-117

Japon

Zénith Vert

Matcha d’Uji

Caféine ÉlevéeRepère Focus

24,90 €

15 sachets-dose de 1,5 g (22,5 g)

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Le matcha est du thé réduit en poudre et délayé dans l’eau chaude, conformément à la description du ministère japonais de l’Agriculture. Uji-cha, dans la préfecture de Kyoto, est l’un des thés régionaux japonais cités par cette même source.

Profil sensoriel

Umami végétal, épinard jeune, châtaigne fraîche et légère amertume marine; texture dense et mousse fine après fouettage.

Expérience de dégustation

Un format direct pour une séance de travail ou un départ actif; la feuille entière consommée apporte la caféine naturellement présente dans le matcha.

Ingrédients

Poudre de thé vert matcha d’Uji (100 %).

Geste d’infusion

  1. 01Verser un sachet de 1,5 g dans 70 ml d’eau à 75 °C
  2. 02fouetter 15 à 20 s, puis allonger à 150 ml selon l’intensité désirée

Moment suggéré : Matinée et avant une période de concentration.

  • energie
  • focus
  • matcha
  • uji
  • sachets dose
  • the vert

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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