- Nom réel / style
- Tieguanyin, style léger
- Famille
- Oolong
- Type détaillé
- Oolong
- Origine
- Chine
- Région
- Fujian, Anxi
- Format
- 50 g — vrac premium
- Référence
- ESC-007
Chine
Jade d’Anxi
Tieguanyin, style léger
Caféine ModéréeRepère Équilibre
28,00 €
50 g — vrac premium
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
Le Tieguanyin est un oolong historiquement associé au district d’Anxi, dans le Fujian. Le style léger contemporain privilégie une oxydation modérée et une expression florale très fraîche.
Profil sensoriel
Orchidée, lilas, crème fraîche, pois sucré et note végétale ; bouche veloutée, florale et longue, finale fraîche.
Expérience de dégustation
Un oolong clair pour une parenthèse parfumée ; dans l’usage traditionnel, ce type de tasse accompagne volontiers l’après-repas pour sa finale nette, sans promesse sur la digestion.
Ingrédients
Oolong chinois 100 % (Camellia sinensis), feuilles roulées, oxydation légère.
Geste d’infusion
- 016 g pour 120 ml d’eau à 95 °C
- 02rinçage rapide facultatif, puis 20 s, avec 5 à 7 infusions
Moment suggéré : Après un repas ou en milieu d’après-midi.
- oolong
- anxi
- tieguanyin
- orchidee
- roule
- gongfu
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.