- Nom réel / style
- Oolong légèrement oxydé
- Famille
- Oolong
- Type détaillé
- Assemblage de thé oolong et plantes
- Origine
- Taïwan
- Région
- Nantou
- Format
- 50 g, vrac
- Référence
- ESC-115
Taïwan
Point d’Équilibre
Oolong légèrement oxydé
Caféine ModéréeRepère Équilibre
18,90 €
50 g, vrac
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Histoire
Les oolongs sont des thés dont le degré d’oxydation se situe entre les styles vert et noir. Nantou, au centre de Taïwan, est une origine plausible pour un oolong de montagne à la texture souple.
Profil sensoriel
Fleurs blanches et fruits à noyau du oolong, herbacé doux du tulsi, cardamome fraîche; texture satinée, finale légèrement miellée.
Expérience de dégustation
Une tasse d’équilibre gustatif entre fraîcheur verte et rondeur fruitée, pour une pause mesurée plutôt qu’un thé très intense.
Ingrédients
Thé oolong (78 %), tulsi/basilic sacré (14 %), cardamome verte (8 %).
Geste d’infusion
- 013 g pour 250 ml d’eau à 90 °C, 3 min 30
- 02Réinfuser une fois 4 min
Moment suggéré : Fin de matinée ou pause de l’après-midi.
- equilibre
- oolong
- taiwan
- tulsi
- cardamome
- pause
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.
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