ChineÉquilibre
Forêt des Galettes
Sheng Pu-erh, maocha de Menghai pressé
Pu-erh & thés sombres
34,00 €
100 g — galette pressée
- Nom réel / style
- Pu-erh mûr au chenpi, style Xiao Qing Gan
- Famille
- Infusions & sans théine
- Type détaillé
- Thé sombre parfumé aux agrumes
- Origine
- Chine
- Région
- Yunnan et Xinhui, Guangdong
- Format
- 100 g en vrac
- Référence
- ESC-109
Chine
Mandarine des Brumes
Pu-erh mûr au chenpi, style Xiao Qing Gan
Caféine ModéréeRepère Équilibre
22,90 €
100 g en vrac
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
Le pu-erh est un thé sombre associé au Yunnan. Le mariage avec l’écorce de mandarine séchée s’inscrit dans des styles chinois contemporains de thé et agrume.
Profil sensoriel
Liqueur acajou, sous-bois propre, datte brune et cacao, zeste de mandarine mûre, note résineuse élégante, finale douce et longue.
Expérience de dégustation
Un moment profond et citronné, recherché après le déjeuner pour son caractère rond; la tasse reste caféinée et se savoure de préférence avant la fin de journée.
Ingrédients
Pu-erh mûr du Yunnan (Camellia sinensis), écorces de mandarine séchées chenpi (Citrus reticulata); sans arôme ajouté.
Geste d’infusion
- 015 g pour 250 ml d’eau à 95 °C
- 02rincer 5 s, puis infuser 3 min
- 03Réinfuser 2 à 3 fois
Moment suggéré : Après-déjeuner.
- pu erh
- chenpi
- mandarine
- yunnan
- sans arome ajoute
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.
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