TaïwanFocus
Rubis de Yuchi
Thé noir Red Jade / Ruby n°18 de Sun Moon Lake
Thé noir
26,90 €
50 g, feuilles en vrac
- Nom réel / style
- Thé noir Assam n°8 de Sun Moon Lake
- Famille
- Thé noir
- Type détaillé
- Thé noir entièrement oxydé
- Origine
- Taïwan
- Région
- Yuchi, Sun Moon Lake, comté de Nantou
- Format
- 100 g, feuilles en vrac
- Référence
- ESC-040
Taïwan
Nocturne du Lac de Lune
Thé noir Assam n°8 de Sun Moon Lake
Caféine ÉlevéeRepère Chaleur
22,90 €
100 g, feuilles en vrac
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
Des variétés d’Assam ont été introduites à Taïwan en 1923 pendant la période japonaise. Le secteur brumeux de Sun Moon Lake, à 600–800 m, s’est alors imposé comme le site le plus réussi pour le thé noir parmi les zones testées.
Profil sensoriel
Malt, cacao, raisin sec et écorce d’orange ; corps généreux, tanins souples, finale chaude de bois doux.
Expérience de dégustation
Une tasse dense et chaleureuse pour le petit-déjeuner ou les journées fraîches ; la caféine en fait un choix naturellement énergisant selon la sensibilité de chacun.
Ingrédients
100 % thé noir de Taïwan (Camellia sinensis, cultivar Assam n°8), sans arôme ajouté.
Geste d’infusion
- 013 g pour 200 ml d’eau à 95 °C, 3 min 30
- 02réinfuser une fois 3 min
Moment suggéré : Petit-déjeuner et après-midi frais.
- assam 8
- sun moon lake
- yuchi
- malte
- cacao
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.
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100 g, vrac en doypack opaque