TaïwanChaleur
Nocturne du Lac de Lune
Thé noir Assam n°8 de Sun Moon Lake
Thé noir
22,90 €
100 g, feuilles en vrac
- Nom réel / style
- Thé noir orthodox de Namhsan
- Famille
- Thé noir
- Type détaillé
- Thé noir
- Origine
- Myanmar
- Région
- Namhsan, État Shan septentrional
- Format
- 100 g, vrac en doypack opaque
- Référence
- ESC-088
Myanmar
Sombre de Namhsan
Thé noir orthodox de Namhsan
Caféine ÉlevéeRepère Chaleur
20,00 €
100 g, vrac en doypack opaque
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
À Namhsan, les producteurs choisissent de transformer les feuilles en thé fermenté alimentaire, thé vert ou thé noir selon les saisons, procédés et débouchés. Cette diversité est documentée dans une étude consacrée aux producteurs de thé du township.
Profil sensoriel
Malt doux, bois de cèdre et prune sèche; tasse cuivrée, charpentée, avec une finale de cacao et de raisin.
Expérience de dégustation
Un allié de petit-déjeuner ou de journée fraîche, à savourer pour sa densité et sa chaleur en bouche; sa caféine élevée soutient l’éveil.
Ingrédients
Thé noir (Camellia sinensis), 100 %.
Geste d’infusion
- 014 g pour 250 ml d’eau à 95 °C, 3 min
- 022 passages possibles, le second 4 min
Moment suggéré : Petit-déjeuner, après-midi froid.
- myanmar
- namhsan
- etat shan
- the noir
- malte
- boise
- corse
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.
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