Escalens
Nom réel / style
Qimen Hong Cha (Keemun)
Famille
Thé noir
Type détaillé
Thé rouge chinois (hong cha)
Origine
Chine
Région
Anhui, comté de Qimen
Format
100 g — vrac premium
Référence
ESC-009

Chine

Nuit de Qimen

Qimen Hong Cha (Keemun)

Caféine ÉlevéeRepère Focus

29,00 €

100 g — vrac premium

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Le Qimen Hong Cha, connu en Occident sous le nom de Keemun, est originaire du comté de Qimen dans l’Anhui. Il fait partie des grands styles de thé rouge chinois reconnus pour leur parfum élaboré.

Profil sensoriel

Bois précieux, rose séchée, prune, cacao et touche fumée très fine ; liqueur cuivrée, structurée, finale vineuse et élégante.

Expérience de dégustation

Un thé de lecture ou de fin d’après-midi, recherché pour sa profondeur aromatique et son réveil sensoriel porté par la caféine.

Ingrédients

Thé rouge chinois 100 % (Camellia sinensis), feuilles entières.

Geste d’infusion

  1. 013 g pour 200 ml d’eau à 90 °C, 3 min
  2. 022 infusions possibles

Moment suggéré : Après-midi ou petit-déjeuner raffiné.

  • rouge
  • anhui
  • qimen
  • keemun
  • boise
  • floral

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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