Escalens
Nom réel / style
Rooibos chai, inspiration masala
Famille
Infusions & sans théine
Type détaillé
Infusion de rooibos aux épices
Origine
Afrique du Sud, Inde et Sri Lanka
Région
Cederberg; Kerala; Ceylan
Format
100 g en vrac
Référence
ESC-110

Afrique du Sud, Inde et Sri Lanka

Nuit Masala

Rooibos chai, inspiration masala

Caféine Sans caféineRepère Chaleur

15,90 €

100 g en vrac

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Histoire

Le rooibos est une infusion d’Afrique du Sud naturellement dépourvue de caféine. Le profil masala transpose les épices du chai dans une tasse du soir.

Profil sensoriel

Robe rouge acajou, miel de rooibos, vanille sèche, gingembre vif, cardamome fraîche, cannelle chaude et finale poivrée équilibrée.

Expérience de dégustation

Une alternative sans caféine pour retrouver la sensation chaleureuse et épicée d’un chai en soirée, nature ou avec une boisson végétale.

Ingrédients

Rooibos (Aspalathus linearis) 65 %, gingembre 12 %, cannelle de Ceylan 10 %, cardamome verte 6 %, clou de girofle 3 %, poivre noir 2 %, gousse de vanille 2 %.

Geste d’infusion

  1. 014 g pour 250 ml d’eau à 95 °C, 5 à 6 min
  2. 02peut être infusé directement dans du lait ou une boisson végétale chaude

Moment suggéré : Soirée.

  • rooibos
  • chai sans cafeine
  • vanille
  • epices
  • cederberg

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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