- Nom réel / style
- Thé noir à la rose, style thé parfumé chinois
- Famille
- Thé noir
- Type détaillé
- Thé noir parfumé aux fleurs
- Origine
- Chine
- Région
- Yunnan
- Format
- 50 g en vrac
- Référence
- ESC-104
Chine
Rose des Song
Thé noir à la rose, style thé parfumé chinois
Caféine ÉlevéeRepère Calme
21,90 €
50 g en vrac
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
La rose fait partie des fleurs citées dans les catégories de thés parfumés chinois. Le procédé traditionnel met en contact thé et fleurs afin que la feuille retienne le parfum floral.
Profil sensoriel
Liqueur cuivrée, cacao léger et fruits noirs, rose fraîche plutôt que sucrée, tanins satinés et longue finale de pétale séché.
Expérience de dégustation
Une tasse enveloppante et fleurie pour ralentir en fin d’après-midi, avec la présence tonique mais ronde de la caféine du thé noir.
Ingrédients
Thé noir du Yunnan (Camellia sinensis), boutons de rose (Rosa rugosa), pétales de rose; sans arôme ajouté.
Geste d’infusion
- 013 g pour 250 ml d’eau à 90 °C, 3 min
- 02éviter une infusion plus longue pour préserver la finesse de la rose
Moment suggéré : Goûter ou fin d’après-midi.
- rose
- yunnan
- the noir
- fleurs
- sans arome ajoute
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.