Escalens
Nom réel / style
Thé noir orthodox OP1 du Kenya
Famille
Thé noir
Type détaillé
Thé noir
Origine
Kenya
Région
Kericho, bloc occidental de la Rift Valley
Format
50 g — vrac, boîte métal
Référence
ESC-061

Kenya

Sillage de Kericho

Thé noir orthodox OP1 du Kenya

Caféine ÉlevéeRepère Focus

13,90 €

50 g — vrac, boîte métal

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

Kericho appartient au bloc occidental de culture du thé recensé par le Tea Board of Kenya. Le Kenya produit majoritairement des thés noirs CTC tout en développant des fabrications orthodoxes à feuilles entières.

Profil sensoriel

Liqueur cuivrée et nette ; malt frais, raisin noir, cacao sec et pointe de bois précieux. Corps moyen, tannins souples, finale légèrement miellée.

Expérience de dégustation

Un départ de journée structuré et gourmand ; la caféine naturellement présente accompagne une sensation d’éveil et d’attention.

Ingrédients

Thé noir (Camellia sinensis), 100 %.

Geste d’infusion

  1. 013 g pour 250 ml d’eau à 95 °C
  2. 023 min
  3. 03Réinfuser une fois 2 min 30

Moment suggéré : Matin ou petit-déjeuner.

  • kenya
  • kericho
  • the noir
  • orthodoxe
  • malte
  • feuille entiere

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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