Escalens
Nom réel / style
Tieguanyin torréfié de Muzha
Famille
Oolong
Type détaillé
Oolong torréfié
Origine
Taïwan
Région
Muzha, district de Wenshan, Taipei
Format
100 g, feuilles en vrac
Référence
ESC-036

Taïwan

Veillée de Muzha

Tieguanyin torréfié de Muzha

Caféine ModéréeRepère Chaleur

31,90 €

100 g, feuilles en vrac

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

À Taïwan, le Tieguanyin est souvent plus torréfié que son homologue chinois. Muzha, à Taipei, est son bassin de production taïwanais le plus emblématique.

Profil sensoriel

Noix grillée, cacao sec, fleurs séchées et datte ; texture ample, grain torréfié précis, finale longue et fraîche.

Expérience de dégustation

Une tasse profonde pour le soir tôt ou les journées fraîches, appréciée pour sa chaleur aromatique plutôt que pour une promesse de détente.

Ingrédients

100 % thé oolong de Taïwan (Camellia sinensis, cultivar Tieguanyin), sans arôme ajouté.

Geste d’infusion

  1. 015 g pour 180 ml d’eau à 95 °C, 2 min 30
  2. 02réinfuser 3 à 4 fois en ajoutant 30 s

Moment suggéré : Fin d’après-midi et début de soirée.

  • muzha
  • tieguanyin
  • torrefie
  • noix
  • cacao

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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