- Nom réel / style
- Tieguanyin torréfié de Muzha
- Famille
- Oolong
- Type détaillé
- Oolong torréfié
- Origine
- Taïwan
- Région
- Muzha, district de Wenshan, Taipei
- Format
- 100 g, feuilles en vrac
- Référence
- ESC-036
Taïwan
Veillée de Muzha
Tieguanyin torréfié de Muzha
Caféine ModéréeRepère Chaleur
31,90 €
100 g, feuilles en vrac
Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.
Histoire
À Taïwan, le Tieguanyin est souvent plus torréfié que son homologue chinois. Muzha, à Taipei, est son bassin de production taïwanais le plus emblématique.
Profil sensoriel
Noix grillée, cacao sec, fleurs séchées et datte ; texture ample, grain torréfié précis, finale longue et fraîche.
Expérience de dégustation
Une tasse profonde pour le soir tôt ou les journées fraîches, appréciée pour sa chaleur aromatique plutôt que pour une promesse de détente.
Ingrédients
100 % thé oolong de Taïwan (Camellia sinensis, cultivar Tieguanyin), sans arôme ajouté.
Geste d’infusion
- 015 g pour 180 ml d’eau à 95 °C, 2 min 30
- 02réinfuser 3 à 4 fois en ajoutant 30 s
Moment suggéré : Fin d’après-midi et début de soirée.
- muzha
- tieguanyin
- torrefie
- noix
- cacao
Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.
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