Escalens
Nom réel / style
Earl Grey classique
Famille
Thé noir
Type détaillé
Thé noir parfumé à la bergamote
Origine
Inde et Italie
Région
Dooars, Bengale-Occidental; Calabre
Format
100 g en vrac
Référence
ESC-102

Inde et Italie

Voile de Calabre

Earl Grey classique

Caféine ÉlevéeRepère Focus

19,90 €

100 g en vrac

Ce thé n’est pas encore publié en boutique : la vente s’activera dès sa mise en ligne.

Histoire

L’Earl Grey est un thé noir parfumé avec l’huile tirée de l’écorce de bergamote. Le mélange porte le nom de Charles Grey et s’est diffusé dans la Grande-Bretagne du XIXe siècle, tandis que les récits précis de sa création ne sont pas établis.

Profil sensoriel

Ambré profond, malt et bois blond du thé noir, bergamote zestée et florale, amertume fine, finale nette de citron confit.

Expérience de dégustation

Une tasse structurée pour le matin, où l’effet stimulant de la caféine accompagne l’éveil et les tâches qui demandent de l’attention.

Ingrédients

Thé noir d’Inde (Camellia sinensis), huile essentielle de bergamote de Calabre (Citrus bergamia).

Geste d’infusion

  1. 013 g pour 250 ml d’eau à 95 °C, 3 à 4 min
  2. 02excellent nature ou avec un nuage de lait

Moment suggéré : Petit déjeuner.

  • earl grey
  • bergamote
  • the noir
  • calabre
  • classique britannique

Les repères de dégustation décrivent le profil aromatique, le rituel et le moment choisi. Ils ne constituent pas une promesse d’effet sur la santé. La teneur en caféine varie selon le produit et la préparation.

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